L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione italiana è una risorsa inesauribile di valori tradizionali, ambientale e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una essenza storica che ha modellato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni parte dell’olivo racconta